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Wednesday, April 20, 2016

高纤饮食防便秘

根据资料显示大多数城市人的纤维摄取量都不足,摄取纤维不足够会导致便秘。便秘能引致腹痛、痔疮、肛裂等问题。患有高血压者排便时如过分用力,会令血压上升,甚或诱发中风。长期便秘更会令人情绪困扰,以致抑郁。

除了纤维摄取量不足, 便秘的成因还有饮水量不足和服用一些药物如吗啡类止痛药、钙片、利尿药等



以下是一些预防便秘的小贴士:

  • 多吃高纤维​​素的食物 (每日应进食大约 25-30 克)
  • 饮用充足的流质 (每日 6 - 8 杯清水、清茶、果汁或清汤)
  • 每天有适量的运动
  • 常保持心情轻松
  • 养成定时大便的习惯

在餐膳中增加纤维素可从五谷类开始,例如多吃谷类早餐、全麦面包、意粉、面、饼干、燕麦片、燕麦糠、红糙米。另外瓜类、菇菌类、水果连皮和干豆类都属高纤食物。

小兔营养小贴士: 在选择高纤小食时,可以留意食物标签 (纤维目标应要每100克多于6克阿)。

以上资讯由周靖雯注册营养师提供

骨質疏鬆症


你知道骨质疏松是什么吗?骨质疏松代表你骨质量减少 ,会比较脆弱、容易骨折(位置通常是腕骨、脊椎骨、股骨上端) 。日积月累必然会弯腰驼背而变矮 。根据资料显示,20%病人因骨折而死亡。

随着年龄增长,很多女性因为钙摄取量不足、缺乏运动、家族遗传因素和过早停经者较易患上骨质疏松症。当然饮食习惯不良如抽烟、酗酒和其他疾病:如肾病、荷尔蒙分泌减少、服食类固醇药物、类风湿性关节炎、亦会影响钙质吸收。

骨质疏松没有完全痊愈的方案,唯一可以用药物减慢骨质疏松速度。防患于未然为最佳目标。要防止骨质疏松症就要注意饮食,摄取足够的钙质及维生素D。适当地做有规律性的负重运动亦会帮助减慢骨质疏松速度的程度。



维生素D 每天建议摄取量大概800-1,000国际单位 (IU) 50岁以上)。主要来源:包括 阳光 (每日20分钟),奶制品,油脂鱼。另外如服用维生素D补充剂,建议连同和钙片一起服用,以帮助吸收。钙质每天建议摄取量为每天最多2,000毫克。一些高钙菜式包括蒸酿豆腐,豆腐煮草菇,鲮鱼蒸滑豆腐,老少平安,麻婆豆腐,支竹炆红衫鱼, 南乳支竹炆猪肉,黄豆煮苦瓜,黄豆炆猪肉,绿豆沙, 黑豆甜品等。太多盐 / 钠质,肉食, 和饮用酸性有气饮品亦会令钙质流失。

很多人问小兔服食钙片好吗? 服用不符合你所需的钙片含量会减低铁质和其他营养吸收,亦会增加患贤石机会。尤其老人家服用过量钙片会有便秘的情况出现。所以服用任何补给品之前亦要先向医疗人员查询。

小兔营养小贴士: 在选择钙片时要注意不可超过建议的份量。另外要留意一般含有蚝壳,碎骨的钙片会较难消化。

以上资讯由周靖雯注册营养师提供


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